Sables vienois サブレ ヴィエノワ

d0003995_21344446.jpg卵白、バター、粉、砂糖という本当に単純な組み立てのsecである。
これにチョコレートがけしたものもよく見かける。バニラシュガーのツブツブが見えるところがうれしい。
こういうあまりに当たり前のクッキーは今まであまり写真にとってこなかった。見栄えも良くないと思っていたのだけれど、よくアップにたえるじゃないか。なかなかどうして…
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# by friand | 2005-03-21 21:34 | 本日の制作

本日のレッスン

昨日に引き続き、ワンパターンでいちごとクレーム・パティシェール(カスタードクリーム) 。
味はそう変わらないのだけれど2日続けて同じというのは私が飽きてしまうので少し変えてみた。

ハート型の方がデモンストレーション、
丸の方が生徒の作。d0003995_15243844.jpg
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最近私は性格が少し変わってきたようで、今までちょっと恥ずかしくて作らなかった「かわいい」ものを不覚にも作ってしまうことがある。
どうしたんだ…
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# by friand | 2005-03-16 15:26 | 本日の制作

画像アップのテスト

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とりあえず「ブログ」というものを始めて見ることにしたが続くのかどうか、かなり不安である。
自慢じゃないが日記とお小遣い帳は続いたことがない。
メインサイトの方があまりにも情け無い状態なのでお手軽にやってみるべ、と思ったけれどいかがなものでしょう…

IDで登録したいのが全て使用済みだったので私はここでは「フリアンFriand」さんになってしまった。

ちなみにメインサイトはこちら
ケーキの寺子屋
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# by friand | 2005-03-15 19:40

テキスト アップ テスト

本日の作成“Dame blanche aux fraises”
いちごのショートケーキの高級版。平凡だけれど春はなんと言ってもいちごとカスタードクリーム。
これは何だ?
いんよう?

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# by friand | 2005-03-15 18:43