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キッシュ

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先日東京にあるそこそこ有名店のキッシュを食べたのだけれど間の抜けたあじ。
とても残念。
欲求不満になり久しぶりに作る。
半分、人にあげることにしたので直径15センチ高さ3センチの小さなセルクルで作ったらトテモ可愛い。
ガルニチュールはアスパラとベーコン、そして半端に余っていたハム。
急遽作ったのでチーズはスーパーなどのシュレッドタイプ。
でもきっちり作るとほんとに美味しいなあ。
こういう生地のから焼きの必要なものは本当に面倒だけれど、それなりのことはある。
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by friand | 2014-06-27 11:25 | 本日の制作

抹茶のケイク

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私は暑い季節が苦手だ。
ほとんど思考が停止してしまうと言っても過言ではない。
だから5月中旬から9月くらいまではほぼお菓子作ることも、Blogをアップすることもままならない、

と自分に言い訳をして。

これは春に作った抹茶のケイク。
中にきれいに抹茶が入るといい感じ。
でも日にちが経つと抹茶の香りが少しとんでしまうのが残念。
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by friand | 2014-06-16 11:43 | 本日の制作