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プリマヴェーラ

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ピスターシュのペーストを使ってムースを作った。
ビスキュイもピスターシュ風味。
他にいちごのジュレとバニラのムース。
あまりに春らしく出来上がったのでPrimavera プリマヴェーラ「春」と名付けた。
味、デザイン共に会心の作。材料費も莫大だけど。
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by friand | 2008-03-09 12:07 | 本日の制作
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