<< チーズクリームを使ったフルーツ... シャルロット >>

ホワイトチョコレートのムース2008年版

d0003995_20438100.jpg


今年はMousse ivoire ムース・イヴォワール(ホワイトチョコレートのムース)をこんなデザインで作ってみた。
中にはフランボワーズといちごのジュレが入っている。
真ん中に金メッキしたマカロン(笑)
フランスではパール光沢のマカロンが流行っているがこれは金スプレーでちょっと成金風に。
ムース・イヴォワール・ア・ラ・ブルジョワーズ、なんちゃんて。

それにしてもマカロンさまさま。
[PR]
by friand | 2008-02-25 12:11 | 本日の制作
<< チーズクリームを使ったフルーツ... シャルロット >>