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キャラメル-ポム

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スイートタイプの型抜きにキャラメルとカルバドス(リンゴのお酒)の風味の効いた柔らかいガナシュを詰める。
程よいリンゴの香りが後から漂う。
今年の新作。
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by friand | 2008-02-07 23:01 | トラヴァイユ デュ ショコラ
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