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チョコレートと栗のお菓子

d0003995_19551031.jpgマロンのクリームが余っていたので試作。
チョコレートなのだけれど重くなく口の中でとろけるようなビスキュイとマロンのクリームを合わせてみたいと思った。
チョコレートの軽くて濃い味のビスキュイ、イメージが先行するとなかなか味がまとまらない。
ほとんど小麦粉を入れない配合で湯煎焼きするといいのかもしれない。今後の宿題。
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by friand | 2007-09-08 19:57 | 本日の制作
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