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チャイのクレームブリュレ

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猛暑が続く中であんみつやかき氷ばかり食べていたムスメが、「ああ、存在感のある甘味が食べたい」と言い出した。猛暑のさなか、作ったのはシュークリーム、チョコレートの軽めの焼き菓子など。
「食べてわかるね、こういうものが不足してたんだと」と言う感想。
出先のティールームで食べたチャイのクレームブリュレが美味しかったので再現してくれと言う。
ちょっとあっさりスパイシーに仕上げたクレームブリュレ、上出来でした。
「こういう物が不足してたんだよね」と満足顔。
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by friand | 2007-08-25 10:14 | 本日の制作
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