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バターが…

そろそろ秋に向けてお菓子を作ろうと、いつもの問屋にバターを買いに行ったら…
ない。
品不足で冷凍庫は空っぽだそうです。
何年か前、牛乳がだぶついたときに乳牛を処分する政策をとり、そのツケが今来ているそうな。
一般の小売りでは普通にあるため、気づかなかった。業務用の無塩バター、発酵バターは私のような小口の利用者は当然のこととしてお菓子屋さんも確保に四苦八苦しているらしい。
これは小泉政権の置きみやげだとか。
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by friand | 2007-08-22 20:22 | お菓子雑感
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