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はちみつのムース

d0003995_20235822.jpg夏のアントルメに蜂蜜のムースが美味しい、と言っていた友人の言葉が心に残っていて、一度トライしたいと思っていた。何となく頭の中にイメージが出来つつあったのでとりあえずパーツを作ってみる。
やわらかいハチミツのムースとレモンのジュレ。
とりあえず夏らしい爽やかなデザートとなった。
これを元にして夏向きのアントルメが出来そう。
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by friand | 2007-08-02 20:27 | 本日の制作
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