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ホワイトチョコレートのムース

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d0003995_1632509.jpgルセットは以前からのものですが、気合いを入れて仕上げてみました。ホワイトチョコレートのグラサージュが難しく、何だか羽二重餅の様な食感になってしまいました。
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by friand | 2007-02-18 16:36 | 本日の制作
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