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新年のお菓子

d0003995_18251197.jpg今年の最初のレッスンはガレット・デ・ロワだった。これはその時のではなく頼まれてプレゼント用に包装したもの。
下はレッスンの時生徒が模様をつけたもの。これはグラッセもしたので光沢がきれい。
もう一つのは細かめに私がやってみたもの。ガレット・デ・ロワは意外と楽しい。スペイン産やイタリア産のアーモンドを使うと味もなかなかのものだし。
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by friand | 2007-01-15 18:39 | 本日の制作
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