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ショコラ・モワルー

Chocolat moelleux  ショコラ・モワルー
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チョコレートのソースが中からとろりと出てくる熱いデザート。アイスクリームと組み合わせてショー=フロワにするとおしゃれだ。たまたまタタンの余りのりんごのキャラメリゼがあったので添える。フリュイ・ルージュでもいい。
これは生地を冷凍しておいて、サービスする直前に焼成するのでとても便利。
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by friand | 2006-02-15 22:47 | 本日の制作
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