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ミル-フイユ


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何度も書いていると思うけれど、春になるとカスタードのものが食べたくなる。
シュー ア ラ クレームもいいけれど、パイ生地と一緒のがなお好きだ。
タルト、ミル・フイユ。
たっぷりカスタード(クレーム パティシェール)を味あうならば、タルト。
生地を味あうならばミル・フイユ。
これは本格的な生地ではないけれど、トテモとても美味しいのだ。

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ああ、でもいちごのタルトも捨てがたい。
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by friand | 2014-03-09 14:16 | 本日の制作
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