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本日のレッスン-Mousse chocolat blanc

d0003995_14261752.jpgホワイトチョコレートのムースにフランボワーズやいちごの入ったゼリーをアクセントにしたアントルメ。
余ったビスキュイを廻りに貼り付けたらシャルロット風になってしまった。
d0003995_14264793.jpgd0003995_14271229.jpg下は生徒の作品。
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by friand | 2005-04-14 14:30 | 本日の制作
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