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今年のショコラ

特に目新しいもののなかった今年のショコラ。
でもバタバタしている中で、いつも通りとは行かないまでも何とか作れたことがことのほか嬉しい。

手間がかかり神経を使うジャンドゥヤ系のものは今年は作らず、ガナシュ系がほとんど。
例年、自らに課している10種類には届かず。作ったのなら譲ってほしいと言う声もあったのだけれどその余裕なし008.gif


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by friand | 2013-11-13 14:35 | トラヴァイユ デュ ショコラ
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