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本日のレッスン-バヴァロアとマドレーヌ

d0003995_14204281.jpg写真があまりにひどかったので撮り直して追加。砂糖の一部をキビ砂糖にしたためちょっと茶色。
バターはブールノワゼット。
d0003995_2213039.jpg新しく始まったグループのレッスン。ワインゼリーとキルシュワッサー風味のバヴァロワ、マドレーヌ。画像の出来がとても悪いので小さくアップしておこう。d0003995_2224447.jpg
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by friand | 2005-04-12 21:59 | 本日の制作
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